La seta de cardo suele crecer en otoño (principalmente) y primavera, cuando el suelo ha recibido abundantes precipitaciones de lluvia y las temperaturas son suaves o cálidas. 

 

Salen en corros o "rochos" que presentan unas determinadas características, y como diría un buen setero, donde hay una seta, está su compañera.

Una vez que un terreno de cultivo de secano se deja de trabajar, queda yermo, y una vez pasados al menos de ocho a diez años salen las setas. Este terreno es productivo al menos durante quince o veinte años. Posteriormente se considera "perdido" para que salgan setas.

 

Hoy en día, la recolección de setas moviliza a todos los codeños y numerosos forasteros.

 

A mediados del siglo XX, no todos los vecinos del pueblo recolectaban las setas.

Principalmente eran las mujeres del pueblo, nuestras abuelas, quienes realizaban esta práctica. Salían a su búsqueda con grandes cestas de "arroba" y si la fortuna les hacía llenarlas, utilizaban sus sayas marrones y "coloras", prenda que era para los hombros, a forma de falda arremangada.

 

La forma más tradicional para su elaboración eran fritas o acompañando a un guiso de patatas.

 

Si la recolección era excelente en cantidad, se guardaban en "rosarios". Con una aguja se las introducía en un hilo de coser, donde posteriormente se secaban y conservaban colgadas.

No sólo hay Setas de Cardo en Codes. También son frecuentes los Hongos, sobre todo en zonas con gran humedad.

En la siguiente Galería mostramos algunas de las numerosas Setas que podemos encontrar en Codes:

LAS SETAS CODEÑAS

 

El terreno de Codes es propicio para la aparición de muchos tipos de setas y hongos. La más apreciada, frecuente y recolectada es la Seta de Cardo. Esta seta presenta gran variedad de tonos pardos y tiene un sombrero que inicialmente es circular y se vuelve irregular.

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